«AMARANTE: NOS PRÓXIMOS MESES O FIRMAMENTO DE ESTRELAS MICHELIN PASSA NO RESTAURANTE LARGO DO PASSO
A partir de agosto, o Restaurante Largo do Paço, no Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, vai tornar-se a casa temporária de alguns dos melhores chefes Estrela Michelin do mundo. A abrir a primeira edição de “Chef d’Ouevre”, o madrileno Óscar Velasco, do restaurante Santceloni.
Nos próximos meses o irreverente e perfecionista chefe executivo Tiago Bonito, do Restaurante Largo do Paço, em Amarante, não vai estar sozinho na cozinha no decorrer dos diversos momentos da iniciativa “Chef d’Ouevre”.
Chef d’Ouevre é uma expressão de origem francesa que significa a “obra-prima de um artista”. É precisamente isso que o chefe Óscar Velasco (** Estrelas Michelin), distinguido pela Academia Nacional de Gastronomia espanhola com o galardão “Melhor Chef de Cozinha” (2007), e Tiago Bonito (* Estrela Michelin) estão a preparar para o dia 4 de agosto.
Chefe Óscar Velasco (** Estrelas Michelin), créditos: @José A.Rojo
Os lugares são limitados e sujeitos a pré-reserva neste jantar restrito que tem como pano de fundo a romântica cidade de Amarante e como envolvência o Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, um imponente palácio do século XVI, localizado entre o Porto e o Douro, debruçado sobre o rio Tâmega.
Este é um evento com a chancela Relais & Chateaux, associação que detém mais de 550 hotéis e restaurantes associados e que possui uma extensa rede de chefes de cozinha internacional.
O menu de degustação inclui oito pratos – 200,00 euros (por pessoa). Há um cocktail a abrir a noite, pelas 19h30. O jantar arranca às 20h30.
As Reservas para o jantar podem ser feitas utilizando os seguintes contactos: Tel.: 255 410 830; E-mail: book@largodopaco.com» in https://lifestyle.sapo.pt/sabores/noticias-sabores/artigos/amarante-nos-proximos-meses-o-firmamento-de-estrelas-michelin-passa-no-restaurante-largo-do-passo
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