«Estrela Michelin junta-se ao melhor vinho do Porto
Uma referência no vinho do Porto há mais de 300 anos, com as marcas 'Taylor's', 'Fonseca' e 'Croft', a Fladgate possui a única estrela Michelin do Porto, no Yeatman Hotel.
Lidera o ranking do conceituado crítico de vinhos Robert Parker nos últimos três anos, possui o único vinhedo português que integra a lista dos 25 melhores terroirs do mundo, segundo a revista Wine & Spirits, e na semana passada conquistou uma estrela Michelin. O quarto século de história da Flad-gate Partnership dificilmente poderia ter começo mais auspicioso.
Talvez o nome deste grupo familiar escape ao conhecimento do público em geral, mas se dissermos que agrega as empresas produtoras de vinho do Porto Taylor's, Fonseca e Croft, o reconhecimento é imediato. Tanto em Portugal como no estrangeiro, onde o grupo coloca 90% da sua produção.
Os 319 anos de vida estão repletos de datas importantes, para o grupo e para o vinho do Porto em geral: primeira casa exportadora a investir em vinha própria (1744); luta contra a filoxera no segundo quartel do século XIX (que valeu a John Fladgate o título de barão); introdução dos primeiros plantios por castas no Douro por Dick Yeatman (1927); produção do primeiro Late Bottled Vintage por Alistair Robertson (1970); lançamento do primeiro vinho do Porto rosé por Adrian Bridge (2008).
É o actual director-geral, Adrian Bridge, que desfia e enfatiza a importância de um passado tão valioso, durante uma visita à mais recente jóia da coroa da Fladgate: o luxuoso Yeatman Hotel, investimento de 32 milhões de euros que abriu as portas no Verão de 2010 em Vila Nova de Gaia.
Com uma área de 29 mil m2, a maior parte da qual definida por espaços ajardinados, todos os 82 quartos e suítes têm um terraço privado com vista sobre o Douro, oferta a que se junta o restaurante Yeatman que há uma semana recebeu uma estrela Michelin, beneficiando da experiência do chef Ricardo Costa que já na Casa da Calçada, em Amarante, conseguira a mesma distinção.» in http://www.dn.pt/inicio/economia/interior.aspx?content_id=2161970
(The Yeatman Hotel video - www.theyeatman.com)
(The Yeatman Hotel Oporto)
(The Yeatman a new luxury hotel in Porto)
