Amarante Doçaria Conventual - Do Mosteiro de Santa Clara de Amarante saíram as lérias, os foguetes, os pingos de tocha e os papos de anjo, entre outras populares iguarias!

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Os doces mais conhecidos do Douro Litoral são de origem conventual. Do Mosteiro de Santa Clara de Amarante saíram as lérias, os foguetes, os pingos de tocha e os papos de anjo, entre outras populares iguarias. A sua doçura extrema e o aspecto atraente e singular deram-lhes a justa fama que a confeitaria Casa das Lérias, do célebre Alcino Reis, ajudou a divulgar.» in http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=327793


(DESCRIÇÃO: Receita pelas freiras clarissas no convento de Santa Clara foi preservada ao longo dos anos pelas gentes da cidade)