«Em Amarante, Natal e Ano Novo no Largo do Paço têm sabor a estrela Michelin
O Natal está a chegar e o Largo do Paço, restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, distinguido com uma estrela Michelin, promete tornar a quadra natalícia numa experiência muito especial.
Pela mão do chefe de cozinha Tiago Bonito, o Largo do Paço propõe reunir a família à volta mesa e, a pensar nesses bons momentos, preparou dois menus. Para a ceia e para o almoço de Natal, as sugestões do chefe são igualmente saborosas, e dedicadas ao conforto da cozinha portuguesa.
Para a chegada do ano novo, a Casa da Calçada promete muita animação com um cocktail e jantar de gala, festa de passagem de ano, e brunch no primeiro dia de 2020.
Para a noite de 24 de dezembro, o menu inclui um buffet de frios, com sabores bem portugueses como a salada de bacalhau e grão de bico ou as favas com morcela. Nos pratos quentes, a canja de galinha perfumada com hortelã, o polvo à minhota e o capão com batata assada e arroz fazem companhia ao imprescindível e típico bacalhau da consoada.
Para sobremesa, as opções são variadas, e acompanhadas por uma seleção de frutas e queijos nacionais e internacionais. Bolo-rei ou rainha, tronco de Natal, sonhos, coscorões e rabanadas com calda de vinho do Porto são só algumas das receitas que Tiago Bonito irá preparar para adoçar a noite.
Este menu de Ceia de Natal tem um valor de 65,00 euros por adulto - com seleção de bebidas incluída -, e de 30,00 euros para crianças dos quatro aos 12 anos.
Para o almoço do dia Natal, a proposta de Tiago Bonito traz um buffet de frios e entradas variadas, no qual não faltam as ostras portuguesas, a sapateira recheada ou o leitão assado, entre outras opções de sabores festivos. Seguem-se os pratos principais, a começar com um suave creme de abóbora assada, com tomilho e amêndoa torrada. Peixe e marisco da nossa costa, cabrito assado e peru recheado com frutos secos, cogumelos e castanhas também não vão faltar nesta mesa de Natal.
Para terminar as festividades natalícias é possível desfrutar de uma seleção de sobremesas e queijos. O menu de Almoço de Natal tem um valor de 70,00 euros por adulto e 30,00 euros por criança dos quatro aos 12 anos, incluindo uma seleção de bebidas.
O Largo do Paço preparou também um programa de Passagem de Ano, este ano inspirado n’“Os Loucos Anos 20”, que será o mote para uma noite de muita animação para entrar nos novos anos 20. Garantidas estão também diversas experiências gastronómicas, pensadas pelo chefe.
Com champanhe e passas a acompanhar as 12 badaladas, buffet de ceia e bar aberto até às 4h00, a festa de Passagem de Ano na Casa da Calçada tem um valor de 300,00 euros por adulto e 50,00 euros por criança dos quatro aos 12 anos, com bebidas incluídas.
No primeiro dia do ano, a proposta é de um brunch, a partir das 13h00, para começar o ano da melhor forma – este menu tem um valor de 70,00 euros por pessoa, com bebidas incluídas, sendo que as crianças dos quatro aos 12 anos pagam 30,00 euros.» in https://lifestyle.sapo.pt/sabores/noticias-sabores/artigos/em-amarante-natal-e-ano-novo-no-largo-do-paco-tem-sabor-a-estrela-michelin
(Conheça o "novo" Largo do Paço, em Amarante!)
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