(Farta cabeleira da Tia Arminda do Convento de Mancelos em Amarante, primeira metade do século XX)
30/10/17
Amarante Mancelos - Tia Arminda Babo do Convento de Mancelos em Amarante, irmã do Dr. Armando Babo de boa memória!
(Farta cabeleira da Tia Arminda do Convento de Mancelos em Amarante, primeira metade do século XX)
Desporto Motociclismo - O português Miguel Oliveira (KTM) venceu este domingo o Grande Prémio da Malásia de Moto2, 17.ª e penúltima prova do campeonato do mundo de motociclismo de velocidade, uma corrida que liderou do princípio ao fim.
«MIGUEL OLIVEIRA VOLTA A VENCER GRANDE PRÉMIO DE MOTO2, AGORA NA MALÁSIA
Esta é a segunda vitória consecutiva do piloto português no mundial da categoria.
O português Miguel Oliveira (KTM) venceu este domingo o Grande Prémio da Malásia de Moto2, 17.ª e penúltima prova do campeonato do mundo de motociclismo de velocidade, uma corrida que liderou do princípio ao fim.
O piloto natural de Almada já tinha no domingo passado vencido o Grande Prémio da Austrália de Moto2, ascendendo ao terceiro lugar no Mundial de motociclismo de velocidade, após a 16.ª prova do campeonato. Miguel Oliveira foi o primeiro português a vencer em Moto2.
Esta é a segunda vitória consecutiva do português no mundial da categoria.» in https://desporto.sapo.pt/modalidades/motores/artigos/miguel-oliveira-volta-a-vencer-grande-premio-de-moto2-agora-na-malasia
F.C. do Porto Sub 17 Futebol: Tondela 1 vs F.C. do Porto 3 - FC Porto venceu o Tondela, por 3-1, na décima jornada do Campeonato Nacional de juniores B.
«SUB-17 CHEGAM À DEZENA DE VITÓRIAS
FC Porto venceu o Tondela, por 3-1, na décima jornada do Campeonato Nacional de juniores B.
A equipa de Sub-17 de FC Porto conquistou na manhã deste domingo a décima vitória em 10 jogos no Campeonato Nacional de juniores B, após vencer o Tondela, por 3-1, na 10.ª jornada do Campeonato Nacional de juniores B. O pleno de triunfos deixa os Dragões bem confortáveis no comando da Série B, com cinco pontos de vantagem sobre o Boavista, segundo classificado.
No Parque de Jogos do Bairro Novo, em Tondela, a equipa portista deparou-se com um adversário agressivo e bem organizado, mas que os Dragões foram sabendo contornar com o desenrolar do jogo. Foi por isso com alguma naturalidade que os golos começaram a surgir, primeiro por Duarte, aos 12 minutos, e depois já na segunda parte por Major (64m) e Esteves (67m).Já com um jogo difícil praticamente resolvido, o Tondela fez o seu único golo através da transformação de uma grande penalidade, estava então decorridos 77 minutos.
O treinador Mário Silva alinhou de início com: Abreu, Matos, Raí, Levi (Esteves, 40m), Moutinho, Vasco, Major, Rafa, Duarte (Fábio, 63m), Valente e Gonçalo (Moisés, 65m).
Os Sub-17 voltam a entrar em ação no próximo sábado, pelas 11h00, para receber no Olival a formação do Anadia.» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/Sub17-Tondela-FC-Porto-10a-jor-1a-fase-CNJB-1718.aspx
F.C. do Porto Sub 15 Futebol: F.C. do Porto 7 vs Freamunde 0 - Dragões golearam o Freamunde, no Olival, na décima jornada da primeira fase do campeonato.
«SUB-15: REGRESSO AOS TRIUNFOS EM GRANDE ESTILO
Dragões golearam o Freamunde (7-0), no Olival, na décima jornada da primeira fase do campeonato.
A equipa de Sub-15 do FC Porto recebeu e bateu este domingo o Freamunde (7-0), no Olival, em partida referente à décima jornada da primeira fase do Campeonato Nacional de Juniores C. Os Dragões seguem na liderança isolada da Série B, com 28 pontos, mais cinco do que Feirense e Dragon Force, e na 11.ª ronda deslocam-se ao terreno do Leixões (5 de novembro, 11h00).
Os azuis e brancos entraram com a força toda e praticamente deixaram tudo decidido na primeira parte: João Magalhães (4m), Ruben Ferreira (6m e 21m, pen.), Martim Tavares (27m) e Francisco Ribeiro (30m) assinaram o 5-0 registado ao intervalo. Na etapa complementar, novamente Francisco Ribeiro (56m, pen.) e Gonçalo Guimarães (64m) fecharam as contas da vitória do FC Porto.
Os Sub-15 portistas, comandados por Tulipa, alinharam com Tiago Gonçalves, Diogo Ribeiro (João Sérgio, ao intervalo), David Vinhas, Rafael Dias, Marco Cruz (Leandro Dias, 62m), Tiago Antunes, Martim Tavares (Gonçalo Guimarães, ao intervalo), Francisco Ribeiro, Lucas Cândido (Tiago Carvalho, 62m), Ruben Ferreira (Ricardo Rei, ao intervalo) e João Magalhães.» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/Sub15-FC-Porto-Freamunde-10a-jor-1a-fase-CNJC-1718.aspx
Desporto Automobilismo - O piloto francês Sébastien Ogier conquistou este domingo o Mundial de Ralis WRC pela quinta vez consecutiva.
«Ogier sagra-se pentacampeão mundial de ralis
Piloto francês garante quinto título consecutivo no Rali do País de Gales, penúltima prova do campeonato WRC.
O piloto francês Sébastien Ogier conquistou este domingo o Mundial de Ralis WRC pela quinta vez consecutiva.
Aos comandos de um Ford Fiesta, Ogier garantiu o terceiro lugar no Rali do País de Gales.
A prestação garantiu-lhe ao piloto de 33 anos mais um título mundial, numa altura em que ainda falta uma prova para o fim do campeonato.
Sébastien Ogier tornou-se no segundo piloto mais titulado da história do Mundial de Ralis, só ultrapassado pelo compatriota Sébastien Loeb, com nove campeonatos consecutivos.
A vitória no Rali do País de Gales foi para um homem da casa. Elfyn Evans foi o mais rápido ao longo dos quatro dias de prova e terminou no lugar mais alto do pódio.
Elfyn Evans, colega de equipa de Ogier, relegou o belga Thierry Neuville, em Hyundai i20, para o segundo lugar.» in http://rr.sapo.pt/noticia/96977/ogier-sagra-se-pentacampeao-do-mundo-de-ralis?utm_source=sapo
29/10/17
Arte Literatura - A Sotheby's vai leiloar, esta segunda-feira, em Paris, uma rara edição de "Em busca do tempo perdido", acompanhada de um tesouro para os bibliófilos: cartas nas quais Marcel Proust revela ser o seu melhor assessor de imprensa.
«Ninguém sabia promover Marcel Proust... como o próprio Proust
A Sotheby's vai leiloar, esta segunda-feira, em Paris, uma rara edição de "Em busca do tempo perdido", acompanhada de um tesouro para os bibliófilos: cartas nas quais Marcel Proust revela ser o seu melhor assessor de imprensa.
O livro, avaliado entre 400 mil e 600 mil euros, é um dos cinco exemplares numerados de "Em busca do tempo perdido" e está impresso num papel que muitos consideram ser o mais belo do mundo, o "washi" japonês.
Três destas raridades estão com o seu proprietário, enquanto um quarto desapareceu durante a Segunda Guerra Mundial e nunca mais foi encontrado.
O livro que a Sotheby's vai vender na segunda-feira não era visto em público desde 1942, durante um leilão em Druot. Originalmente, Proust deu-o de presente a Louis Brun, um dos diretores da casa Grasset, como agradecimento pelo seu apoio, como recorda o escritor na dedicatória inscrita no livro.
Louis Brun, um grande bibliófilo, encadernou uma série de documentos manuscritos por Marcel Proust no fim do volume. E é aí que está o maior tesouro de todos.
Os oito documentos, ao todo, mostram um Marcel Proust até então desconhecido. Para promover o seu livro, o escritor propõe a amigos seus da imprensa parisiense que publiquem nos seus respectivos jornais críticas elogiosas ao romance.
Para o escritor, qualquer meio servia. Assim, ofereceu dinheiro aos jornais e chegou ele mesmo a escrever os artigos que esperava que fossem publicados.
Ao mesmo tempo, Proust tomava uma certa precaução para que não fosse descoberto e insistia que os artigos que escrevia fossem anónimos.
Tal torna-se explícito numa carta de Proust a Louis Brun, onde é sublinhado que este tem que dizer: "foi o editor que redigiu isto e, se no jornal consultarem o manuscrito, é melhor que não seja a minha letra".
Assim, pedia para enviar aos diários uma versão datilografada dos seus escritos, para que ninguém pudesse reconhecer a sua caligrafia. Ele também sugeria que as faturas fossem enviadas a Grasset, garantindo que, no final, pagará "integralmente".
Sobre o seu livro, Proust escreve que "Em busca do tempo perdido" é "uma pequena obra de arte", referindo-se a si mesmo na terceira pessoa. "O que Proust vê, sente, é de uma originalidade total", escreveu.
A crítica aduladora, não assinada, foi publicada na primeira página do Journal del Debats em abril de 1914 e teve um custo de 660 francos - o equivalente a 2 mil euros atuais - que o próprio autor pagou do seu bolso.
Uma nota, curta, publicada na capa do jornal francês Le Figaro em 18 de abril daquele ano custou a Proust 300 francos (mil euros). Numa carta a Brun, o escritor queixa-se com amargura que o jornal tinha apagado o adjetivo "distinto", que atribuíra a si mesmo.
Jean-Yves Tadié, grande especialista em Proust, explica que o escritor "entendeu, antes de todos, a importância da comunicação, da publicidade e das relações com a imprensa".» in http://24.sapo.pt/vida/artigos/ninguem-sabia-promover-marcel-proust-como-o-proprio-proust
Liga NOS: Boavista 0 vs F.C. do Porto 3 - O FC Porto foi mais forte e venceu o Boavista no dérbi da 10.ª jornada da Liga NOS.
«DÉRBI VOLTOU A SER AZUL E BRANCO
FC Porto venceu o Boavista, por 3-0, e manteve a liderança da Liga NOS. Marcaram Aboubakar, Marega e Brahimi.
O FC Porto foi mais forte e venceu o Boavista no dérbi da 10.ª jornada da Liga NOS. Um golo de Aboubakar, outro de Marega e outro de Brahimi deram cor a um triunfo difícil, num terreno exigente, que vale a permanência na liderança do campeonato. São agora 28 os pontos amealhados, mais dois do que o segundo classificado Sporting e cinco do que o Benfica. Segue-se o Leipzig, na quarta-feira, na quarta jornada do grupo G da Liga dos Campeões.
Para a edição 135 do dérbi da cidade Invicta, Sérgio Conceição optou por apostar no onze que tão boa conta deu na jornada anterior, na goleada frente ao Paços de Ferreira: foram oito as caras novas que face ao jogo com o Leixões subiram ao relvado do Bessa. O início da partida, num período compreendido entre o primeiro e o vigésimo minuto, foi a fase de maior entusiasmo a primeira parte. Yusupha ia sendo a maior dor de cabeça para a defensiva portista, que por duas vezes viu as intenções do avançado gambiano serem travadas por José Sá.
Ultrapassados os 20 minutos, assistiu-se a um jogo em ritmo mais baixo, com a vertigem a dar lugar à intensidade, sobretudo nos duelos sobre o meio campo de ambas as formações. Era o território de Danilo, Herrera e por tantas vezes também de Marega, Brahimi ou Aboubakar, que recuavam à vez para ajudar, ora a saída de bola, ora na compensação defensiva. No meio da luta, o primeiro tempo terminou com Corona a levar as mãos à cabeça depois de descoberto por Alex Telles em boa posição de tiro: o pé direito do mexicano falhou o momento ideal de tocar a bola, que saiu prensada contra o relvado e por cima da baliza da Vagner.
O bom momento do final do primeiro tempo pareceu ter feito bem aos Dragões, isto porque ao descanso se seguiu novo momento de inspiração. Aboubakar abriu um túnel entre as pernas de Fábio Espinho, Corona serviu Brahimi, que de primeira devolveu ao remetente camaronês, que inaugurou o marcador no Bessa (50m). Os milhares de portistas que pintaram de azul e branco o Estádio do Bessa festejaram um momento que trouxe para o jogo o melhor do FC Porto.
A equipa jogava mais perto da baliza de Vagner (Brahimi e Herrera estivera estiveram perto do 2-0), ao mesmo tempo que, lá atrás, a afinação e a segurança eram as habituais, perante um Boavista, justiça seja feita, inconformado com a desvantagem. Mas a verdade é que a audácia teve um preço elevado. Com espaço, o insaciável apetite do Dragão veio ao de cima e Marega (80m) e depois Brahimi (86m) atiraram a contar, encerrando mais um dérbi que confirma a tendência da última década no Estádio do Bessa: são agora cinco jogos, cinco vitórias, 12 golos marcados e zero sofridos.
VER FICHA DE JOGO» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/2017%20-%202018/derbi-voltou-a-ser-azul-e-branco-10-28-2017.aspx
(Boavista vs Porto 0-3 - All Goals & Highlights - Liga NOS 28/10/2017 HD)
F.C. do Porto Hóquei Patins: Sporting de Tomar 2 vs F.C. do Porto Fidelidade 5 - FC Porto Fidelidade voltou a vencer o Sporting de Tomar, na segunda jornada do Campeonato Nacional.
«NÃO HÁ DUAS SEM TRÊS
FC Porto Fidelidade voltou a vencer o Sporting de Tomar (5-2), na segunda jornada do Campeonato Nacional.
O Sporting de Tomar chegava à segunda jornada do Campeonato Nacional com a esperança de poder provar que à terceira era de vez e que conseguiria bater os atuais campeões nacionais, depois das derrotas na Supertaça, há duas semanas, e na final da Taça de Portugal, na época passada. No entanto, este sábado, a jogar em casa, voltou a não ter argumentos para contrariar a superioridade do FC Porto Fidelidade, que fez jus ao provérbio “não há duas sem três” e venceu por 5-2, com golos de Hélder Nunes, Ton Baliu, Jorge Silva, Álvaro Morais e Reinaldo Garcia.
Os campeões nacionais dominaram o jogo do princípio ao fim e conseguiram uma vitória bem mais tranquila do que aquelas alcançadas nas duas últimas deslocações ao Pavilhão Jácome Ratton para o campeonato, tanto na época passada como em 2013/14. Entraram em rinque de forma autoritária e precisaram de apenas quatro minutos para inaugurar o marcador, na sequência de um “tiro” de longe saído do stick de Hélder Nunes. Também mostraram cedo que levavam a lição bem estudada, porque raramente permitiram que o adversário saísse nas suas perigosas transições, pressionando alto, ou chegasse com perigo às zonas de finalização, defendendo sempre de forma compacta.
No ataque, começaram por ter um obstáculo difícil de ultrapassar: Diogo Fernandes foi principal responsável para que ao intervalo a vantagem portista fosse apenas de 2-0. O jovem guarda-redes só não foi capaz de parar, já perto do final da primeira parte, um remate de bela execução de Ton Baliu, na conclusão de um contra-ataque perfeito (19m), momentos depois de Carles Grau também ter brilhado na outra baliza, evitando que o Tomar chegasse ao golo na única oportunidade de que dispôs durante os primeiros 25 minutos.
O FC Porto abriu o segundo tempo a desperdiçar duas ocasiões soberanas para chegar ao 3-0, mas não perdoou as duas seguintes, primeiro por intermédio de Jorge Silva (34m) e depois por Álvaro Morais (38m), na finalização um excelente movimento coletivo. Os tomarenses ainda tentaram entrar na discussão do jogo, porque no mesmo minuto em que o avançado que esta época regressou ao Dragão festejava o primeiro golo no campeonato, João Alves marcou o primeiro dos anfitriões num encontro que parecia estar cada vez mais decidido. No entanto, ainda havia tempo para Reinaldo Garcia deixar a sua classe em Tomar ao apontar o 5-1 e para a equipa do distrito de Santarém festejar um novo golo, já na parte final.
Os campeões nacionais vão preparar agora a estreia na Liga Europeia, que reserva uma receção aos espanhóis do Vic, agendada para as 15h00 do próximo sábado, no Dragão Caixa. Pode consultar aqui informações sobre os bilhetes para este jogo.
FICHA DE JOGO
SPORTING DE TOMAR-FC PORTO FIDELIDADE, 2-5
Campeonato Nacional, 2.ª jornada
28 de outubro de 2017
Pavilhão Jácome Ratton, em Tomar
Árbitros:Paulo Rainha e Rui Torres (Minho)
SPORTING DE TOMAR: Diogo Fernandes (g.r.), João Lomba, Ivo Silva (cap.), João Alves e Pedro Martins
Jogaram ainda: Marco Gaspar (g.r.), João Sardo, Manuel Neves e Paulo Passos
Treinador: Nuno Domingues
FC PORTO FIDELIDADE: Carles Grau (g.r.), Hélder Nunes (cap.), Reinaldo Garcia, Gonçalo Alves e Rafa
Jogaram ainda: Telmo Pinto, Ton Baliu, Jorge Silva e Álvaro Morais
Treinador: Guillem Cabestany
Ao intervalo: 0-2
Marcadores: Hélder Nunes (4m), Ton Baliu (19m), Jorge Silva (34m), Álvaro Morais (38m), João Alves (38m), Reinaldo Garcia (44m), João Sardo (48m)
Disciplina: cartão azul a Reinaldo Garcia (44m)» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/hoquei-em-patins-tomar-fcporto-2jor-cn.aspx
F.C. do Porto Sub 19 Futebol: F.C. do Porto 1 vs Braga 0 - A equipa de Sub-19 do FC Porto venceu na tarde deste sábado o SC Braga, em jogo da nona jornada da zona Norte do Campeonato Nacional de Juniores A.
«SUB-19: LIDERANÇA CIMENTADA COM TRIUNFO SOBRE O BRAGA
Dragões receberam e venceram os bracarenses por 1-0, na nona jornada da zona Norte.
A equipa de Sub-19 do FC Porto venceu na tarde deste sábado o SC Braga, por 1-0, em jogo da nona jornada da zona Norte do Campeonato Nacional de Juniores A. Um golo de Paulo Estrela, aos 55 minutos, permite à equipa portista somar 25 pontos, cimentando assim a liderança da tabela, com oito de vantagem sobre o segundo classificado Moreirense. Na 10.ª jornada, agendada para o próximo sábado, os líderes do campeonato deslocam-se ao terreno do Gil Vicente.
No Olival, a formação orientada por João Brandão acabou por vencer pela margem mínima uma partida muito disputada, mas que dominou na grande parte do tempo, fazendo sobretudo uso de uma forte pressão e de uma entrega total para levar a melhor sobre os bracarenses. O único golo foi da autoria do capitão Paulo Estrela, aos 55 minutos, mas, quer antes quer depois, os Dragões dispuseram de oportunidades suficientes para dar outro volume ao resultado.
Os Sub-19 portistas alinharam com: Ricardo Silva, Mamadu Lamba, Pedro Justiniano, Cláudio Silva, Tiago Lopes (Diogo Bessa, 36m), Romário Baró, Paulo Estrela (cap.), Fábio Vieira (Vítor Ferreira, 71m), Mateus Santos (João Mário, 81m), Afonso Sousa e Junior Maleck.» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/sub-19-fc-porto-sc-braga-cnja-1-fase-9jor.aspx
28/10/17
F.C. do Porto Basquetebol: Terceira basket 75 vs F.C. do Porto 81 - O FC Porto somou este sábado a primeira vitória na Liga Portuguesa de Basquetebol ao bater o Terceira Basket (81-75), em Angra do Heroísmo, na quinta jornada da prova.
«PRIMEIRA VITÓRIA PORTISTA NA LIGA
Dragões triunfaram no pavilhão do Terceira Basket (81-75). Este domingo defrontam o Lusitânia (17h30).
O FC Porto somou este sábado a primeira vitória na Liga Portuguesa de Basquetebol ao bater o Terceira Basket (81-75), em Angra do Heroísmo, na quinta jornada da prova. Os Dragões permanecem nos Açores e voltam a entrar em campo já este domingo, frente ao Lusitânia. O encontro arranca às 17h30 e tem transmissão em direto no Porto Canal.
Já se sabia que o Terceira Basket seria um duro opositor, mas a equipa açoriana fez questão de o demonstrar ao longo da primeira parte. Curiosamente, o FC Porto entrou muito bem e terminou os primeiros dez minutos com sete pontos de vantagem (23-16), mas o Terceira Basket reagiu no segundo período e deu a volta ao marcador no caminho para o intervalo, que chegou com dois pontos a separar as duas equipas (39-37).
Em jeito de resposta após o descanso, o FC Porto estabeleceu um parcial de 26-16 e chegou na frente ao período da decisão (63-55), no qual acabou por confirmar o primeiro triunfo na presente edição da Liga: 81-75 foram os números finais. No coletivo comandado por Moncho López, é inevitável destacar as prestações de Marcus Gilbert (17 pontos e 6 ressaltos), Sasa Borovnjak (14 pontos), Miguel Queiroz (13 pontos e 6 ressaltos) e Will Hanley (12 pontos e 5 ressaltos).
FICHA DE JOGO
TERCEIRA BASKET-FC PORTO, 75-81
Liga Portuguesa de Basquetebol, 1.ª fase, 5.ª jornada
28 de outubro de 2017
Pavilhão do Complexo Desportivo Tomás de Borba, Angra do Heroísmo
Árbitros: Sónia Teixeira, Filipe Abreu e Pedro Rodrigues
TERCEIRA BASKET: Isaiah Johnson (17), Nuno Morais (6), João Torrie (11), Emmanuel Ogunfolu (7) e Marcus Van (17)
Jogaram ainda: Carlos Von Hafe, Vasco Pereira, David Tavares (2), Dillon Graham (8), Fernando Ferreira, Pedro Rodrigues (7) e João Teixeira
Treinador: Daniel Brandão
FC PORTO: André Bessa (7), Marcus Gilbert (17), António Monteiro (1), Sasa Borovnjak (14) e Miguel Miranda (4)
Jogaram ainda: Pedro Pinto, Will Hanley (12), Will Sheehey (5), Miguel Queiroz (13), Ferrán Ventura (6), Pedro Bastos (2) e Vladyslav Voytso
Treinador: Moncho López
Ao intervalo: 39-37
Parciais: 16-23, 23-14, 16-26, 20-18» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/basquetebol-terceira-fc-porto-lpb-5jor.aspx
Restaurante Largo do Paço - A carta de outono/inverno assinada pelo chefe Tiago Bonito, no restaurante Largo do Paço, em Amarante, é uma viagem às raízes da cozinha tradicional portuguesa e às suas memórias de infância em dez palavras-chave ou dez mandamentos, como lhes chama.
«Nova carta do Largo do Paço: Regresso às raízes em dez 'mandamentos'
A carta de outono/inverno assinada pelo chefe Tiago Bonito, no restaurante Largo do Paço, em Amarante, é uma viagem às raízes da cozinha tradicional portuguesa e às suas memórias de infância em dez palavras-chave ou dez mandamentos, como lhes chama.
O chefe Tiago Bonito, 30 anos, gosta de lembrar as suas raízes e as recordações que tem da infância passada em Carapinheira do Campo, freguesia de Montemor-o-Velho, a meio caminho entre Coimbra e a Figueira da Foz. E como poderia esquecer esses tempos? Foi nessa altura que começou a cozinhar, por força da ida do pai e da mãe para o campo – de manhã cedo até à noite. Era ele quem fazia as refeições em casa e terão sido, com certeza, esses tempos, a traçar-lhe o caminho que o levaram até à Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e ao percurso que hoje lhe conhecemos.
Mas o que é que o passado do chefe – que gere a cozinha do Largo do Paço desde maio, depois de ter passado pelo Lisboeta, na Pousada de Lisboa, ou Vilalara Thalassa Resort, no Algarve – tem a ver com a nova carta de outono/inverno acabada de lançar no restaurante com uma Estrela Michelin, situado em Amarante? Tem tudo. O menu mais completo – com dez pratos – chama-se Identidade e, conta-nos o chefe eleito Cozinheiro do Ano em 2011, resume a cozinha portuguesa e as suas “memórias”. Nas novas criações estão os seus “dez mandamentos”, como gosta de chamar às dez palavras-chave que lhe regem a vida: criatividade, memórias, sabor, tradição, evolução, produto, inspiração, conhecimento, sabor e experiência.
E tudo isso nos chega ao palato e ao cérebro. Desde os mimos – delicadíssimos – postos na mesa, como os refrescantes quadrados de gelatina de dióspiro, mel e gengibre, ao Porto tónico com raspas de lima e concuate ou à bolacha de amêndoa com recheio de banana e queijo terrincho velho.
As influências do Atlântico ou da infância passada próximo da praia da Figueira da Foz, notam-se no tártaro de ostras com peixe branco ou nos cones de algas recheados com pepino, atum dos Açores e gel de limão, no lavagante azul com arroz carolino (preto, com um toque de tinta de choco), ou no robalo selvagem com sapateira, tupinambo e champanhe. Ou, mais ainda, no prato O Mar, com mousse de vieiras, tártaro de lavagante com percebes e caldo de lavagante, que nos põem à frente ao mesmo tempo que se escuta o barulho das gaivotas e das ondas. Tiago Bonito diz ter idealizado este prato num momento de lazer quando estava sentado numa esplanada em Vila do Conde e lhe chegou “o cheiro a sargaço”. “Tenho que levar este som e cheiro aos meus clientes”, pensou. E conseguiu-o.
“A minha comida é mar e fogo”, continua. O lume está, por exemplo, no prato de bovino maturado (durante 35 dias), com alcachofras, chanterelles e molho bordalês, que lhe recorda as memórias dos fumados da infância, “o cheiro da lareira sempre acesa nos dias frios de inverno”, onde a mãe coalhava o leite da ovelha para o transformar em queijo, ou as lembranças do cabrito assado cozinhado pelo avô com quem aprendeu a receita de leitão à Bairrada. “Cada prato tem uma história, é como uma peça de teatro”, conta-nos, numa simplicidade e paixão pela cozinha impressionantes.
À sobremesa chega-nos um gelado de leite de cabra fumado, com “falsa” torta de abóbora e cardamomo, e, numa espécie de Le Grand Finale, o Douro recriado num prato “de vinhos em várias texturas” onde não faltam folhas de videira (para comer) de menta, porto tinto e moscatel, sorvete de moscatel, mirtilo e pera bêbeda. É “um hino ao vinho num prato de sobremesa”, resume Tiago Bonito, já depois de sair da cozinha, onde preparou todos os pratos com minúcia. A nova carta do Largo do Paço – que, além do menu de degustação Identidade (€145), inclui o Caminhos (€105) e a opção de serviço à carta – é um hino aos sabores da terra, às raízes portuguesas do chefe. E de todos nós, pois.
Restaurante Largo do Paço > Casa da Calçada Relais & Chateaux, Largo do Paço, 6, Amarante > T. 255 410 830» in http://visao.sapo.pt/actualidade/visaose7e/comer-e-beber/2017-10-27-Nova-carta-do-Largo-do-Paco-Regresso-as-raizes-em-dez-mandamentos
(Conheça o "novo" Largo do Paço, em Amarante!)
F.C. do Porto - Após deliberação do conselho da FIFA, que esta sexta-feira decorre em Calcutá, Índia, o FC Porto passa a ver reconhecidos os dois títulos de campeão mundial conquistados em 1987 e 2004.
«TÍTULOS MUNDIAIS OFICIALIZADOS PELA FIFA
Organismo que tutela o futebol mundial reconhece oficialmente os dois troféus Intercontinentais ganhos pelo FC Porto.
Após deliberação do conselho da FIFA, que esta sexta-feira decorre em Calcutá, Índia, o FC Porto passa a ver reconhecidos os dois títulos de campeão mundial conquistados em 1987 e 2004. O organismo que superintende o futebol mundial assume a partir desta sexta-feira como campeãs mundiais todas as equipas europeias e sul-americanas que venceram a Taça Intercontinental entre 1960 e 2004.
O FC Porto venceu a Taça Intercontinental por duas vezes, graças aos triunfos sobre os uruguaios do Peñarol em 1987 (2-1, após prolongamento) e sobre os colombianos do Once Caldas, derrotados (8-7 após grandes penalidades) na edição de 2004 da competição que após esse ano passou a ser disputada com um formato diferente, sob a designação de Mundial de Clubes.» in http://www.fcporto.pt/pt/noticias/Pages/T%C3%ADtulos-mundiais-oficializados-pela-FIFA.aspx
F.C. do Porto - O palmarés do FC Porto passa a contar com dois títulos de campeão mundial de clubes de futebol, na sequência da decisão da FIFA de reconhecer como campeãs as equipas que conquistaram a Taça Intercontinental, entre 1960 e 2004.
«FC PORTO 'GANHA' DOIS TÍTULOS DE CAMPEÃO MUNDIAL DE CLUBES
FIFA reconheceu como campeãs as equipas que conquistaram a Taça Intercontinental, entre 1960 e 2004.
O palmarés do FC Porto passa a contar com dois títulos de campeão mundial de clubes de futebol, na sequência da decisão da FIFA de reconhecer como campeãs as equipas que conquistaram a Taça Intercontinental, entre 1960 e 2004.
No comunicado final do conselho da FIFA, que decorre em Calcutá, na Índia, o organismo máximo reconhece como campeãs mundiais de clubes “todas as equipas europeias e sul-americanas que venceram a taça Intercontinental, disputada entre 1960 e 2004”.
O FC Porto conquistou duas vezes o troféu, que opunha o vencedor Taça dos Clubes Campeões Europeus/Liga dos Campeões ao da Taça dos Libertadores da América.
Em 1987, os ‘dragões’ venceram, em Tóquio, o Peñarol, por 2-1, após prolongamento, e em 2004 voltaram a conquistar a Taça Intercontinental, impondo-se aos colombianos do Once Caldas no desempate por grandes penalidades (8-7), após um empate sem golos no final de 120 minutos de jogo.
Em 43 edições da competição, que acabou por ser substituída pelo Mundial de clubes, as equipas sul-americanas conquistaram 22 títulos, enquanto as europeias alcançaram 21.» in https://desporto.sapo.pt/futebol/primeira-liga/artigos/fc-porto-ganha-dois-titulos-de-campeao-mundial-de-clubes
27/10/17
Cidade de Felgueiras - A ruralidade resistente convive com uma área geográfica altamente industrializada, em Lagares, Felgueiras...
(Uma casa rural numa zona bastante industrial, Felgueiras, Lagares)
Amarante Canadelo - A aldeia de Canadelo, em Amarante, prepara-se para receber mais uma edição da Festa da Castanha, no próximo domingo, 29. De manhã, às 9 horas, inicia-se a caminhada “Rota dos Castanheiros”, com cerca de 10 km, e de tarde, a partir das 13 horas, a feira de produtos locais, a animação das violas amarantinas e o tradicional magusto completam o programa.
«Festa da Castanha
29 Out 2017 (Amarante, Canadelo)
A aldeia de Canadelo, em Amarante, prepara-se para receber mais uma edição da Festa da Castanha, no próximo domingo, 29. De manhã, às 9 horas, inicia-se a caminhada “Rota dos Castanheiros”, com cerca de 10 km, e de tarde, a partir das 13 horas, a feira de produtos locais, a animação das violas amarantinas e o tradicional magusto completam o programa.» in https://www.guiadacidade.pt/pt/art/festa-da-castanha-290248-13
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