14/07/19

Desporto Hóquei Patins: Portugal 2 vs Argentina 1 (a.g.p.) - Portugal é campeão do Mundo de Hóquei em patins, 16 anos depois.



«GIRÃO À FRENTE DO 'CASTELO' E ... PORTUGAL É CAMPEÃO DO MUNDO DE HÓQUEI EM PATINS

O guarda-redes Ângelo Girão, que já tinha travado cinco bolas paradas dos argentinos , voltou a ser enorme na baliza nas grandes penalidades.

Portugal é campeão do Mundo de Hóquei em patins, 16 anos depois. Os lusos venceram a Argentina por 2-1 nas grandes penalidades, depois de 0-0 no tempo regulamentar.  O guarda-redes Ângelo Girão, que já tinha travado cinco bolas paradas dos argentinos , voltou a ser enorme na baliza. Ordoñes até converteu o primeiro mas depois nenhum argentino marcou. Hélder Nunes e Gonçalo Alves marcaram para Portugal e deram o título aos lusos.

Este é um ano dourado para o hóquei patinado português, depois de o Sporting ter sido campeão europeu de clubes e Portugal ter conquistado o Torneio de Montreaux em abril.

Este era o momento para fechar um ano de ouro para o hóquei patinado português, depois de o Sporting ter-se sagrado campeão europeu de clubes, numa numa final 100 por cento portuguesa com o FC Porto e onde houve quatro equipas nacionais na 'final four'. Em abril, a seleção nacional tinha conquistado o torneio de Montreux em abril. Em Barcelona, a seleção nacional perseguia o seu 16.º título mundial da história, um troféu que escapa desde 2003.

Mas este não seria um encontro fácil para Portugal, apesar de estas duas formações terem-se empatado a uma bola na fase de grupos.

Os sul-africanos foram superiores durante todo o jogo e só uma 'barreira' chamada Ângelo Girão, ajudado pelos postes, ia mantendo Portugal no jogo.Aos seis minutos, Romero, que joga no Sporting, atirou ao poste. Aos 17, é Ângelo Girão a brilhar novamente, defendendo uma grande penalidade de Ordoñez.

Portugal jogava com muitas cautelas, tal como a Argentina, embora o sul-americanos fossem mais perigosos. E com o 0-0 chegava-se ao intervalo.

No segundo tempo Portugal até entrou bem, com Telmo Pinto muito perto do golo, mas Grimalt defendeu o remate com as pernas.

Aos 30 minutos, a Argentina beneficiou de um livre direto mas Nicolía perdeu no duelo com Girão. Dois minutos depois Portugal podia ter marcado, num livre direto, mas Hélder Nunes viu o guarda-redes Grimalt negar-lhe as intenções.

A Argentina continuava mais perigosa, a jogar mais tempo na meia-pista contrária, e tentar de todas as formas. Numa 'bomba' de muito longe, Pascual viu o poste de Girão negar-lhe o golo aos 35 minutos. Aos 43 minutos, novo livre direto para a Argentina mas Alvarez rematou ao lado da baliza de Girão.

Com o 0-0 nos 50 minutos, foi preciso recorrer ao prolongamento, sempre com a Argentina por cima, a jogar mais tempo perto da baliza de Girão. Os campeões mundiais em 2015 beneficiaram de uma grande penalidade mas Girão voltou a levar a melhor sobre Nicolía. Mas o árbitro descortinou uma falta do guarda-redes português e voltou a marcar nova grande penalidade, com o mesmo desfecho: remate de Nicolía, defesa do guarda-redes que representa o Sporting.

Na segunda parte do prolongamento nada de golos, apesar do cerco dos argentinos à baliza de Girão. Portugal só incomodou em dois remates de longe de Hélder Nunes, antes do jogo ir para penaltis.

Aí o guarda-redes Ângelo Girão, que já tinha travado cinco bolas paradas dos argentinos , voltou a ser enorme na baliza. Ordoñes até converteu o primeiro mas depois nenhum argentino marcou. Hélder Nunes e Gonçalo Alves marcaram para Portugal e deram o título aos lusos.

A formação das ‘quinas’ conquistou o 16.º título mundial, menos um do que a recordista Espanha, reconquistando um título que lhe fugia desde 2003, em Oliveira de Azeméis.

Fora de Portugal, a 'equipa das quinas' não vencia um título desde 1993, sendo que, em Espanha, apenas se tinha sagrado campeão mundial uma vez, em 1960.» in https://desporto.sapo.pt/modalidades/hoquei/artigos/girao-a-frente-do-castelo-e-portugal-e-campeao-do-mundo-de-hoquei-em-patins


(Portugal é campeão do mundo de hóquei em patins 16 Anos depois)


(Portugal é Campeão do Mundo de Hóquei em Patins - 2019)

Cidade de Amarante - Sejam pontes ferroviárias, rodoviárias ou pedonais, romanas, medievais ou contemporâneas, estas pontes portuguesas são monumentos de beleza ímpar que merecem ser apreciadas e preservadas.




«ESTAS SÃO ALGUMAS DA PONTES MAIS BONITAS DE PORTUGAL

Algumas são famosas e verdadeiros cartões-postais das cidades onde se encontram, outras são pequenas pontes discretas em aldeias escondidas, mas todas são fantásticas.

Com milhares de anos ou apenas algumas décadas, de norte a sul do país há centenas de pontes para descobrir, das mais simples e rústicas às mais modernas e elaboradas.

Sejam pontes ferroviárias, rodoviárias ou pedonais, romanas, medievais ou contemporâneas, estas pontes portuguesas são monumentos de beleza ímpar que merecem ser apreciadas e preservadas.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190713-pt-tanto-porto-na-baixa-tantos-dragoes-juntos



(Portugal in 4K - Ponte S. Gonçalo, Amarante)


F.C. do Porto Equipamentos - Mais de 10 mil adeptos presenciaram a apresentação dos novos equipamentos para a época 2019/20.




«TANTO "PORTO NA BAIXA", TANTOS "DRAGÕES JUNTOS"
14 DE JULHO DE 2019 00:49

Mais de 10 mil adeptos presenciaram a apresentação dos novos equipamentos para a época 2019/20.

A Praça Gomes Teixeira, junto à reitoria da Universidade do Porto, pintou-se de azul e branco para receber a apresentação dos novos equipamentos do FC Porto para a época 2019/20. Fiéis ao mote “Dragões Juntos”, que marcará toda a temporada, mais de 10 mil adeptos estiveram no coração da Invicta para o primeiro verdadeiro banho de multidão aos craques portistas. Esta foi a sexta edição do evento organizado pelo FC Porto, que já é uma tradição a cada início de época.

Os reforços Nakajima, Luis Díaz, Renzo Saravia e Zé Luís fizeram parte do desfile, tal como os jovens Diogo Costa, Romário Baró e Fábio Silva. O leque de jogadores do plantel principal ficou completo com Pepe, também ele em estreia absoluta nestas andanças, e os já experientes de outras épocas Vaná e Alex Telles. No que diz respeito às modalidades, desfilaram António Areia, Victor Iturriza e Yoan Balázquez, do andebol; Poka, do hóquei em patins; e Alexandre Amorim, Ana Rita Faria, Rosa Oliveira e Tiago Soares, da natação. O bilhar fez-se representar por Daniela Santos e José Soares; o boxe por Pedro Ribeiro e Naida Varela; e o Desporto Adaptado por Carla Oliveira (boccia), Carlos Pinto (ténis de mesa) e Renato Silva (natação).

O “Porto na Baixa” não deixou ninguém indiferente e foi um verdadeiro espetáculo, com muitos e grandes craques na passerelle, do desporto, da música e da moda. Os adeptos puderam ver figuras públicas como Ângelo Rodrigues, Débora Monteiro, Mariana Monteiro, Pedro Guedes e Ricardo Guedes, ouvir a música de Marta Ren, Best Youth,  Ace e Presto, Moullinex e Ghetthoven e ainda assistir a demonstrações de skaters e da freestyler Ana Silva. Foi uma grande demonstração de portismo a juntar às palavras mais recentes de Sérgio Conceição: “Dragões juntos são mais fortes”.

Vaná
“Estamos perto do sítio onde queremos estar em maio, junto com os nossos adeptos. Este evento é maravilhoso e sinto-me honrado por estar aqui. Cada ano que passa temos mais adeptos aqui para nos acarinhar.”

Diogo Costa
“Para os mais novos, como eu, é muito importante este contacto com os adeptos. É uma grande motivação para nós. Todos os equipamentos são bonitos, mas o mais importante é que tenha o símbolo do FC Porto.”

Renzo Saravia
“Tenho muita vontade de conhecer os adeptos do FC Porto. Sinto-me muito feliz por estar aqui. É um orgulho vestir esta camisola e vou dar tudo para dar alegrias a estes adeptos.”

Pepe
“Os novos equipamentos são espetaculares e eu tenho boas recordações do amarelo. É importante partilhar noites como esta com os nossos adeptos. É uma noite especial e é difícil descrever o que se sente. Fico mais nervoso antes de desfilar do que antes de entrar em campo. Prefiro treinar e jogar, mas é importante sentirmos o carinho dos nossos adeptos.”

Alex Telles
“Esta festa calhou bem no dia certo, pois hoje faço três anos de FC Porto e fico feliz por fazer parte desta festa bonita. Cada ano que passa torna-se mais especial. Espero que, todos juntos, possamos fazer uma grande época. Já sentíamos a falta do carinho dos adeptos. É uma emoção muito grande estar aqui. O nosso pensamento é voltar aqui á Baixa no final da época. O título nunca devia ter saído daqui.”

Romário Baró
“Os equipamentos são lindos, ainda mais com o símbolo do FC Porto. É fantástico estar aqui perto destes adeptos incríveis e sentir o apoio deles.”

Luis Díaz
“Estou muito feliz por estar aqui esta noite. Já consigo sentir o carinho dos adeptos. Agora é aproveitar cada oportunidade que tiver para ajudar a equipa a vencer e a conquistar títulos.”

Fábio Silva
“Todos sabem o amor e o carinho que sinto pelo FC Porto. É um orgulho estar aqui depois de tantos anos nesta casa, junto de jogadores que são referências para mim. Gosto muito do contacto com os adeptos e procuro sempre retribuir o carinho que me dão.”

António Areia (Andebol)
“É um prazer estar aqui outra vez. Estes adeptos já nos habituaram a grandes ambientes. Hoje o contexto é diferente, mas já tinha saudades disto. Espero que seja assim durante a época toda. Desde que cheguei ao FC Porto, tive a sorte de os adeptos sempre terem sido carinhosos comigo. É um prazer representar este clube.”

Poka (Hóquei em Patins)
“É apenas a minha segunda época no FC Porto, mas é com grande orgulho que estou aqui hoje para participar nesta festa bonita. Quem joga no FC Porto, tem que estar sempre preparado para ganhar. Na época que aí vem, não será diferente. Vamos lutar por todos os títulos.”» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190713-pt-tanto-porto-na-baixa-tantos-dragoes-juntos

(Tanto "Porto na Baixa", tantos "Dragões Juntos")



F.C. do Porto Desporto Adaptado - Pedro da Clara, Carla Oliveira e Manuel Lopes conquistam prata na última competição nacional da época.



«BOCCIA: PAR BC4 É VICE-CAMPEÃO NACIONAL
14 DE JULHO DE 2019 15:19

Pedro da Clara, Carla Oliveira e Manuel Lopes conquistam prata na última competição nacional da época.

Decorreu este fim de semana, em Paredes, o Campeonato Nacional de Pares e Equipas de Boccia. Nesta que foi a última competição nacional da época, o FC Porto fez-se representar por três equipas: BC4 - Pedro da Clara, Carla Oliveira e Manuel Lopes; BC3 - Tiago Tavares, Alice Moreira e Rui Ribeiro; e BC1/BC2 – João Pereira, Pedro Ferreira e Fernando Ferreira.

Na classe Pares BC4, a equipa portista conquistou a segunda posição no pódio, apenas perdendo na última partida frente à ACP Porto. Já na classe Pares BC3, os azuis e brancos ultrapassaram a fase de grupos, no entanto no jogo que decidia o 3.º lugar da categoria, acabaram por ceder frente ao Centro João Paulo II, e na categoria de Equipas BC1/BC2, os atletas dos Dragões, com uma vitória e duas derrotas, conquistaram o 6.º lugar na competição.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190714-pt-boccia-par-bc4-e-vice-campeao-nacional

13/07/19

Amarante Salvador do Monte - As Alminhas das Carvalhinhas, inauguradas a 2 de novembro de 1959, vão fazer 60 anos, este ano...


(60 anos de promessas, de rezas aflitas, de segredos proferidos... de contemplação! Mas será que hoje em dia, alguém parará para rezar às alminhas?...)


"Quem for devoto das Almas,
Está mais perto de Deus.
Mais certo de, junto delas,
Conseguir lugar nos Céus."

F.C. do Porto - O FC Porto voltou a trabalhar na manhã deste sábado no Centro de Treinos e Formação Desportiva PortoGaia, no Olival, onde realizou um treino com jogo frente ao Penafiel (vitória por 1-0), equipa que disputa a Segunda Liga.



«TREINO MATINAL COM JOGO
13 DE JULHO DE 2019 14:34

Dragões voltaram a trabalhar no Olival.

O FC Porto voltou a trabalhar na manhã deste sábado no Centro de Treinos e Formação Desportiva PortoGaia, no Olival, onde realizou um treino com jogo frente ao Penafiel, equipa que disputa a Segunda Liga.

Sérgio Conceição utilizou os seguintes jogadores diante dos penafidelenses: Diogo Costa, Tomás Esteves, Diogo Queirós, Diogo Leite, Manafá, Óliver, Loum, Otávio, Fernando Andrade, Soares e Nakajima; Vaná, João Costa, Saravia, Osorio, Marcano, Alex Telles, Danilo, Sérgio Oliveira, Bruno Costa, Romário Baró, Aboubakar, Fábio Silva, Galeno, Luis Díaz, Madi Queta e Zé Luís. O golo portista foi apontado por Marcano (89m).

No que diz respeito ao boletim clínico, Pepe e André Pereira realizaram treino condicionado, enquanto Mouhamed Mbaye fez trabalho de ginásio. O guarda-redes João Costa, do FC Porto B, juntou-se aos trabalhos da equipa principal.

Os Dragões cumprem um dia de folga este domingo e partem às 11h00 de segunda-feira rumo ao Aeroporto de Faro, onde devem chegar por volta as 12h00. Entre os dias 15 e 24 de julho, o FC Porto vai estagiar em Lagos. O estágio contempla um particular com o Fulham (16/07, 20h30) e a participação na primeira edição da Copa Ibérica.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190713-pt-treino-matinal-com-jogo

F.C. do Porto Bilhar - A equipa de bilhar às três tabelas do FC Porto bateu este sábado o Benfica (3-1), na Academia de Bilhar do Estádio do Dragão, em jogo da 3.ª jornada da Final Six do Campeonato Nacional da 1.ª Divisão.



«DRAGÕES VENCEM CLÁSSICO COM O BENFICA
13 DE JULHO DE 2019 15:54

Vitória por 3-1 foi a terceira em outros tantos jogos na Final Six do campeonato.

A equipa de bilhar às três tabelas do FC Porto bateu este sábado o Benfica (3-1), na Academia de Bilhar do Estádio do Dragão, em jogo da 3.ª jornada da Final Six do Campeonato Nacional da 1.ª Divisão.

O FC Porto, que soma por vitórias os três jogos disputados, superiorizou-se aos lisboetas com os seguintes parciais: Dick Jaspers-David Martinez (40-29), Daniel Sánchez-Antonio Montes (40-38), Rui Manuel Costa-Vasco Gomes (40-21) e João Ferreira-Fernando Silva (32-39).

Este sábado, a partir das 21h30, os Dragões defrontam o Leça. Para domingo está marcado o clássico com o Sporting (16h00, Porto Canal), referente à 5.ª e última jornada da Final Six.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190713-pt-dragoes-vencem-classico-com-o-benfica


(Bilhar: Dragões vencem clássico com o Benfica)

F.C. do Porto B - Os azuis e brancos defrontaram o Arouca, no Estádio de Pedroso, e perderam por 3-1.



«"BÊS" PORTISTAS REALIZARAM PRIMEIRO TREINO COM JOGO
13 DE JULHO DE 2019 14:50

Equipa comandada por Rui Barros prossegue os trabalhos de pré-época.

O FC Porto B realizou este sábado o primeiro treino com jogo. Os azuis e brancos defrontaram o Arouca, no Estádio de Pedroso, e perderam por 3-1.

Rui Barros utilizou os seguintes jogadores diante dos arouquenses: Ricardo Silva, Musa Yahaya, Pedro Justiniano, Tiago Matos, Luís Mata, Mor Ndiaye, Boriw Enow, Rodrigo Valente, Afonso Sousa, Ángel Yesid, Taddeus Nkeng, Diogo Lopes, David Vinhas (Sub-17), Diogo Bessa, Rafa Pereira, Gonçalo Borges, Christopher Lungoyi, Tony Djim, Diogo Ressurreição, Emerson Souza, Cláudio Silva, Rui Moreira e Rodrigo Pinheiro.

O golo dos “bês” portistas foi apontado por Tony Djim (79m).» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190713-pt-bes-portistas-realizaram-primeiro-treino-com-jogo

12/07/19

Amarante Fregim - Em Fregim, no lugar do Rio, as rosas vermelhas da primavera deste ano foram esplendorosas...










(Amarante, Fregim, Lugar do Rio, rosas vermelhas)

F.C. do Porto Bilhar - Dragões bateram o Ginásio do Sul (4-0) e o Leixões (4-0) nas duas primeiras jornadas da fase decisiva do campeonato.



«DUPLA VITÓRIA PORTISTA NO ARRANQUE DA FINAL SIX
12 DE JULHO DE 2019 17:34

Dragões bateram o Ginásio do Sul (4-0) e o Leixões (4-0) nas duas primeiras jornadas da fase decisiva do campeonato.

Foi uma sexta-feira 100% vitoriosa para a equipa de bilhar às três tabelas do FC Porto. Na Academia de Bilhar do Estádio do Dragão, os azuis e brancos suplantaram o Ginásio do Sul (4-0) e o Leixões (4-0) nas duas primeiras jornadas da Final Six do Campeonato Nacional da 1.ª Divisão.

De manhã, o FC Porto bateu o Ginásio do Sul com os seguintes parciais: Dick Jaspers-Alexandre Vitorino (40-25), Daniel Sánchez-Mário Azevedo (40-39), Rui Manuel Costa-Armando Cunha (40-17) e Santos Oliveira-Ludgero Nunes (40-21).

Da parte da tarde, os Dragões impuseram-se frente ao Leixões: Dick Jaspers-Ricardo Madalena (40-12), Daniel Sánchez-Manuel Pereira (40-16), Rui Manuel Costa-Fernando Maia (40-12) e Santos Oliveira-Paulo Veloso (40-25).

A equipa portista, que lidera com seis pontos, volta a entrar em ação duplamente este sábado, na Academia de Bilhar do Estádio do Dragão: às 14h00 há um FC Porto-Benfica e às 21h30 um FC Porto-Leça.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190712-pt-dupla-vitoria-portista-no-arranque-da-final-six


(Dupla vitória portista no arranque da Final Six)

11/07/19

Amarante Fregim - Casas da Torreira, um antigo e típico lugar da freguesia de Fregim, suas casas e flores...


(Amarante, casas e flores da Torreira, Fregim)


F.C. do Porto Atletas Internacionais - O FC Porto cumpriu mais um dia de trabalho em regime bidiário nesta quinta-feira, no Centro de Treinos e Formação Desportiva Porto Gaia, onde as novidades foram as presenças de Renzo Saravia e Iván Marcano na sessão vespertina.



«SARAVIA E MARCANO JÁ TREINARAM NO OLIVAL
11 DE JULHO DE 2019 19:58

Reforços foram os destaques da sessão vespertina.

O FC Porto cumpriu mais um dia de trabalho em regime bidiário nesta quinta-feira, no Centro de Treinos e Formação Desportiva Porto Gaia, onde as novidades foram as presenças de Renzo Saravia e Iván Marcano na sessão vespertina. O reforço argentino começou a treinar com os novos companheiros depois de participar na Copa América e o defesa-central espanhol regressou ao Olival após a assinatura do contrato válido até 2023.

No boletim clínico encontram-se os nomes de Pepe (treino condicionado), André Pereira (tratamento e ginásio).

O plantel portista treina novamente nesta sexta-feira, às 10h00 e às 17h00, no Olival. O treino matinal terá 15 minutos abertos aos órgãos de comunicação externos e internos do clube.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190711-pt-saravia-e-marcano-ja-treinaram-no-olival


F.C. do Porto Atletas Internacionais - Oficializado a 8 de junho como reforço do FC Porto, só esta quinta-feira é que Renzo Saravia chegou à cidade Invicta.



«SARAVIA: "É UMA FELICIDADE TREMENDA ESTAR NO FC PORTO"
11 DE JULHO DE 2019 16:30

Lateral-direito internacional argentino, que assinou até 2023, vai ser o número 24.

Oficializado a 8 de junho como reforço do FC Porto, só esta quinta-feira é que Renzo Saravia chegou à cidade Invicta. O lateral-direito de 26 anos esteve ao serviço da Argentina na Copa América, o que adiou a integração do novo número 24 portista no plantel comandado por Sérgio Conceição. Renzo Saravia chega ao FC Porto proveniente do Racing, clube no qual foi campeão argentino e no qual partilhou o balneário com ex-Dragão Lisandro López. Os conselhos de Licha potenciaram a vontade que já tinha de vestir de azul e branco.

Felicidade e vontade
“É uma felicidade tremenda estar no FC Porto. Tenho muita vontade de começar esta nova etapa que, a nível pessoal, é um grande salto na minha carreira.”

Um autorretrato
“Sou um jogador aguerrido a defender, mas gosto de jogar e procuro ser uma opção no ataque.”

As conversas com Lisandro López
“Falei muito com ele e disse-me maravilhas deste clube. Mal surgiu esta oportunidade, não hesitei nem um segundo. Estou com muita vontade de começar a trabalhar e estar às ordens do mister.”

Objetivos bem definidos
“Agora é tratar de conseguir títulos, dar o meu contributo no papel que me for destinado e que o FC Porto consiga conquistar títulos.”

Mensagem para os adeptos
“Confiem em mim. Sou um jogador que vai fazer tudo para dar o melhor e conseguir coroar com uma boa temporada a estreia neste clube.”» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190711-pt-saravia-e-uma-felicidade-tremenda-estar-no-fc-porto


(Saravia: "É uma felicidade tremenda estar no FC Porto")

F.C. do Porto Atletas Internacionais - Iván Marcano está de regresso ao FC Porto e assinou um contrato válido para as próximas quatro temporadas, até 2023.



«MARCANO DE REGRESSO AO FC PORTO
11 DE JULHO DE 2019 11:18

Central espanhol, de 32 anos, assinou até 2023 e vai voltar a ser o número 5 dos Dragões.

Iván Marcano está de regresso ao FC Porto e assinou um contrato válido para as próximas quatro temporadas, até 2023. O central espanhol, de 32 anos, representou a Roma na época passada e volta assim a vestir a camisola azul e branca: fê-lo durante quatro anos, entre 2014 e 2018.

Iván Marcano chegou ao FC Porto no verão de 2014, proveniente dos russos do Rubin Kazan. Os números do central espanhol de Dragão ao peito demonstram muita regularidade: 32 jogos (0 golos) em 2014/15, 33 jogos (2 golos) em 2015/16, 46 jogos (5 golos) em 2016/17 e 45 jogos (7 golos) em 2017/18.

Na última época como jogador do FC Porto, Marcano foi um dos esteios da defesa portista e sagrou-se campeão nacional. Neste regresso ao Dragão, o central espanhol vai voltar a usar o número 5.» in https://www.fcporto.pt/pt/noticias/20190711-pt-marcano-de-regresso-ao-fc-porto


(O percurso de Marcano)

10/07/19

Amarante Restauração - Para a nova carta do restaurante Largo do Paço, Tiago Bonito propõe-nos uma viagem transversal a diferentes regiões do país, mais especificamente, aos produtos que definem essas mesas, assim como a ingredientes internacionais.



«Em Amarante, é bela a cozinha de Tiago Bonito na nova carta do restaurante Largo do Paço

É às memórias de infância e viagens que Tiago Bonito, chefe de cozinha do Largo do Paço, em Amarante, vai buscar inspiração para a nova carta do restaurante com uma estrela Michelin. Um espaço instalado no hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, palácio do século XVI, com o rio Tâmega a seus pés.

Para a nova carta do restaurante Largo do Paço, Tiago Bonito propõe-nos uma viagem transversal a diferentes regiões do país, mais especificamente, aos produtos que definem essas mesas, assim como a ingredientes internacionais.

Na ementa de verão do Largo do Paço, com dois menus de degustação (“Caminhos” e “Identidade”), assim como serviço à carta, vamos encontrar, entre outras, referências algarvias, mas também transmontanas. Isto pela mão de um chefe de cozinha nascido em Carapinheira do Campo, no concelho de Montemor-o-Velho, na Beira Litoral.

Carabinero, abacate, coral e kalamasi; Pato, foi gras de ganso, beterraba e maçã; Lírio de caviar, dashi de algas e champanhe; Pregado, gamba do Algarve, aipo e molho fumado ou Vitela Barrosã, alcachofra, alho francês e cogumelo fermentado, são alguns dos destaques na Casa da Calçada para a presente temporada estival.

Tiago Bonito descreve da seguinte forma a sua cozinha: “A minha comida é mar e fogo. É fumeiro, eucalipto, pinheiro e videira. Sabores que conheço e transporto para os pratos criando experiências que apelam a todos os sentidos”.

De acordo com aquele que foi o “Chef Cozinheiro do Ano”, em 2011, “trabalhamos diariamente para provar que é possível trazer para a alta cozinha a tradição, a riqueza, a cultura e os sabores do nosso país. Sentimo-nos realizados quando conseguimos despertar, num cliente, lembranças antigas, do seu quotidiano e da sua história e vivências, através de pratos inovadores, provocadores e criativos”.

Ainda para Tiago Bonito, “o nosso segredo reside no respeito por este receituário tradicional, nos produtos locais e da época, no uso das mais inovadoras técnicas e, claro, na criatividade que colocamos em cada prato”, acrescenta.

Em 2017, com 30 anos, Tiago Bonito trocou Lisboa por Amarante, depois de um percurso feito em espaços como o Lisboeta, o antigo restaurante da Pousada Lisboa, mais tarde dando lugar ao Rib Beef & Wine.

Largo do Paço

Casa da Calçada, 6 Amarante

Horário: De terça a sábado, aos jantares (19h30 – 22h00). Encerra ao domingo e segunda-feira. Menus servidos até às 21h30.

Contactos: Tel. 255 410 830; E-mail reservas@casadacalcada.com

Recorde-se que o Largo do Paço renovou, em 2019, a Estrela Michelin e integra a lista “Wine Tourism in Portugal” (Tripadvisor). Foi distinguido com um garfo de ouro (Boa Cama Boa Mesa); e com dois Sóis (Guia Repsol).

O menu “Caminhos”, mais clássico, orça os 110,00 euros sem vinhos incluídos. Estes acrescem 55,00 euros à ementa.  Já o menu “Identidade”, numa homenagem de Tiago à nova identidade e caminhos na cozinha, custa 125,00 euros, acrescendo 65,00 euros com os vinhos.» in https://lifestyle.sapo.pt/sabores/noticias-sabores/artigos/em-amarante-e-bela-a-cozinha-de-tiago-bonito-na-nova-carta-do-restaurante-largo-do-paco


(Conheça o "novo" Largo do Paço, em Amarante!)